MEGAPROBLEM

[Aturo]

Halli Hallo
ich bin ein totaler Fan von Pizza. Bis jetzt habe ich immer den fertigen Pizzateig gekauft aber jetzt will ich es mal selber ausprobieren. Habt ihr Tipps für mich, was wichtig ist oder was ich beachten sollte?

[Fuchsi]

Also ich kaufe auch immer den fertigen Teig und die fertige Tomatensoße. Ich kann da leider keine Tipps geben..Aber selbst gemacht schmeckt sicherlich auch gut

[WirbelWind]

Hallo,
Tip Nummer 1: kein kochendes Wasser verwenden - das macht die Hefekulturen kaputt - warmes Wasser reicht.
Tip Nummer 2: Zeit, Zeit, Zeit - der Tag muss gehen dürfen.
Tip Nummer 3: ganz besonders lange kneten - viel Sauerstoff hilft den Hefekulturen beim Gehen.
Viel Erfolg:

[Lana]

Ich kaufe mir ehrlich gesagt auch immer den fertigen Teig Ich bin einfach zu faul das selber zu machen und ich hab die Garantie, dass es dann auch schmeckt.

[Clayton]

Ich mache Zuhause nie Pizza, deshalb kenne ich mich da nicht aus.

[Sonnenkind321]

Mir ist es egal, ob der Teig gekauft oder selbstgemacht ist; Hauptsache es ist ganz viel Käse drauf

[Bluemooon]

Ich habe einmal Pizzateig selbst gemacht, war gar nicht so übel xD Aber wenn es schnell gehen muss, dann reicht auch der fertige Teig aus dem Supermarkt. Ich finde den auch ziemlich gut.

[NinoPr]

Ach, so schwer ist das Zubereiten des Teiges wirklich nicht.
Zudem kann man sich im Internet sehr viele verschiedene Rezepte finden, die man nachbacken kann. Wenn ich dir was empfehlen kann, dann auf jeden Fall einen Hefeteig zu machen, da wird die Pizza wirklich am besten

Ich selbst habe auch eine große Lieber zur Pizza
Vor kurzem habe ich auch angefangen meine eigene Pizza zu backen, schmeckt um einiges besser als die TK Pizza.

Habe auch einen wirklich guten Pizzastein im Backofen, da wird die Pizza echt knusperig und schmeckt himmlisch.
Kann ich dir auch empfehlen, kostet auch nicht so viel.

[Kasimir]

Mein Rat ist auf jeden Fall den Teig selber zu machen und dabei KEIN weißes Mehl zu verwenden. Es sollte auch nicht immer Weizen sein, kannst ruhig auch mal zwischen anderem Getreide wechseln, zum Beispiel Roggen oder Dinkel. Ganz wichtig ist aber auch, dass das Mehl selber frisch gemahlen werden muss. Auch bei gekauftem Vollkornmehl ist eigentlich nicht alles drin, da fehlt das Keimöl. Deshalb immer selber mahlen!
Es gibt hier echt gute Getreidemühlen, die auch sehr gut halten.
Das gute bei selbst gemahlenem Mehl ist auch, dass man nicht so viel Arbeit hat. Das Mehl muss NICHT gesiebt werden und brauch auch keinen Zucker oder dergleichen für die Hefe. Das hat genug Nährstoffe an denen sich die Hefe vergreifen kann. Ich mach meine Pizza nur noch so und bin total happy damit, weil es sehr viel besser schmeckt.

[Blazing8]

Guten Abend

Ich esse auch sehr gerne Pizza.
Da habe ich auch schon einiges ausprobiert und habe auch wirklich gute Informationen gefunden.
Sicherlich ist es aber so, dass jeder für sich gucken muss, wie er seine Pizza gerne haben will.
Ideen und auch Tipps zu Rezepten kann man sich gut im Web finden.

Habe ich auch gemacht.
Dabei habe ich mir neulich auch einen Pizzastein gefunden.
Auf der Seite https://esprevo.de/pizzastein-reinigen/ habe ich dann auch einige Tipps gefunden, wenn es um das Thema Pizzastein reinigen geht.
Auf so einem Pizzastein kann man eine wirklich perfekte Pizza backen. Schmeckt auch ganz anders.

Was war denn bei dir?