Erfahrungen mit Kefir?

Ihr habt mir bei dem Thema Kombucha schon weitergeholfen, daher wollte ich mal anfragen, ob jemand auch Erfahrungen mit Kefir hat?

Kefir ist super! Vor allem dann, wenn man Probleme mit dem Darm hat und man die Darmflora wieder ins Gleichgewicht bringen möchte. Aus Kefirknollen kann man ein ganz leckeres Milchkefir-Getränk selbst herstellen.

Hier habe ich dir einmal das Rezept herausgesucht, welches ich auch immer verwende:

Eine Kefirknolle kaufen und in 0,5 Liter Bio-Milch ansetzen. Achte darauf, dass du ein abschließbares Gefäß verwendest, aus dem die Luft entweichen, aber nicht von außen eindringen kann. Ein Kefirko ist hier gerade am Anfang eine gute Hilfe. Zu der Milch gibst du nun ca. 8 Gramm Kefirknollen. Es ist nicht schlimm, wenn sie in Kefirkörner zerfallen sind, das passiert bei Transport schnell, aber tut dem Hunger der Bakterien keinen Abbruch. Dein Gefäß lagerst du nun für 2-3 Tage an einem dunklen Ort bei Zimmertemperatur. Es hilft der Entwicklung, wenn du den Kefir 1x am Tag vorsichtig umrührst.
Quelle: https://www.curlysuperfood.de/produkt-k ... nte/kefir/

Habe das mal ausprobiert und funktioniert ganz gut. Vor allen Dingen kannst du die Kefirkultur ewig lang immer wieder verwenden.

Hab ich ja noch nie was gehört.

Hey Angie, danke für deine ausführliche Antwort und den Tipp!

Trinke ich selbst nicht so gerne.

Wenn ich ehrlich bin, dann schmeckt der mir gar nicht.

Davon habe ich noch nicht gehört. Ich kenne nur CDL. Damit reinige ich mein Trinkwasser. Ich trinke nur Leitungswasser und da bin ich mir unsicher wie sauber das ist.